Description
Le chinchard (Carapau en portugais) est souvent confondu avec le maquereau. Plus petit, c’est aussi un poisson trs maigre avec moins de 5g de lipides pour 10g de chair.
Ici, les chinchards sont prsents dans une huile d’olive agrmente d’ail et de persil, conditionns la main et emballs dans du papier dlicieusement rtro.
La rputation ce ces conserves Tricana tient au refus de la production de masse et au respect de mthodes de fabrication traditionnelles. Leur origine est claire : la cte atlantique Nord du Portugal. C’est la garantie d’un poisson sain, charnu et suffisamment gras conserv dans l’huile d’olive.
Ce que j’aime
- Lafraicheurdupoisson immdiatement perceptible l’oeil
- La texture la fois charnue et fondante.
- Le design de l’emballage, dlicieusement rtro et portugais.
Ingrdients
- Poids net : 120g
- Chinchard 72%
- Huile d’olive 25%
- Ail, persil
- Sel
Dclaration nutritionnelle(100g)
- Energie : 1099kJ / 264kcal
- Lipides: 19g
- Glucides: 0g
- Protines: 23g
En savoir plus ?
Les conserves Tricana sont probablement les plus rputes en dehors du Portugal et tout le monde connait la petite picerie centenaire cache derrire la place du commerce Lisbonne inchange depuis 1942.
Ces conserves uniques ont rsist toutes les volutions et tous les concurrents simplement en maintenant les valeurs inities par Fernando da Silva Ferreira en 1942 : Refus de la production de masse, slection rigoureuse d’ingrdients authentiques et respect de mthodes de fabrication traditionnelles.
N’hsitez pas dcouvrirtoute la collection des merveilleuses conserves Tricanaen cliquant sur la photo ci-dessous.
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