Description
Conserve demorue(Cacalhau en portugais) simplement conserve dans l’huile d’olive agrmented’ail. La recette portugaise la plus simple, la plus courante et celle qui prserve le mieux lasaveur dlicate de la morue.
Ce que j’aime
- Latexture charnue et fondante de la morue.
- La saveur de la morue releve par la note d’ail.
Ingrdients
- Poids net: 120g
- Morue: 65%
- Huile d’olive: 34%
- Ail et Sel : 1%
Dclaration nutritionnelle (100g)
- Energie : 184Kj/773Kcal
- Lipides : 8g
- Acides gras saturs : 1,3g
- Protines 28g
- Sel : 2,3g
En savoir plus ?
Navalest une marque de conserves de la mer portugaise ne en 1930 et qui s’est teinte en 1990 comme plus de 400 conserveries artisanales au Portugal. Relance en 2010, la conserverie renoue avec ses mthodes traditionnelles :le poisson est prcuit la vapeur, puis mis en conserve la main, comme cela se fait depuis des gnrations. Un processus artisanal qui peut tre plus lent mais qui garantit des avantages uniques en termes de qualit et de got. Dcouvrez toutes les conserves de la marqueNaval en cliquant sur la photo ci-dessous.
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