Description
Le chinchard (Carapau en portugais) est souvent confondu avec le maquereau. Plus petit, c’est aussi un poisson trs maigre avec moins de 5g de lipides pour 10g de chair. Cette conserve de chinchard frais est agrmente de Piri-Piri, le fameux piment portugais, qui lui donne un got lgrement piquant.
Ce que j’aime
- Latexture charnue et fondante du chinchard.
- La saveur franche mais moins forte que celle des sardines.
- La petite note piquante.
Ingrdients
- Poids net : 120g
- Chinchard : 70%
- Huile vgtale : 28%
- Piri-Piri et Sel : 2%
Dclaration nutritionnelle (100g)
- Energie : 225Kj/942Kcal
- Lipides : 4g
- Protines 25g
- Sel : 0,4g
En savoir plus ?
Navalest une marque de conserves de la mer portugaise ne en 1930 et qui s’est teinte en 1990 comme plus de 400 conserveries artisanales dans les mmes annes. Relance en 2010, la conserverie renoue avec ses mthodes traditionnelles :le poisson est prcuit la vapeur, puis mis en conserve la main, comme cela se fait depuis des gnrations. Un processus artisanal qui peut tre plus lent mais qui garantit des avantages uniques en termes de qualit et de got. Dcouvrez toutes les conserves de la marqueNaval en cliquant sur la photo ci-dessous.
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